Du behöver
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
100 g margarin
1 nypa salt
3 msk vatten
Fyllning:
1 dl lök hackad gul
1 msk olja
300 g lax rökt
3 st ägg
3 dl vispgrädde
3 dl riven ost
1 dl hackad dill
salt och peppar
Gör så här
1
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, låt vila cirka 1 timme i kylskåp. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda pajskalet cirka 10 minuter i 200 grader varm ugn.
2
Fyllning: Stek löken i lite olja. Skär laxen i tärningar. Vispa ihop ägg, grädde och ost. Blanda ner lax, lök och dill. Häll fyllningen i pajskalet.
3
Grädda cirka 25 minuter i 225 grader.
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
