Du behöver
- 1 kg lax med skinn och ben
- 2 dl majonnäs
- 3 dl gräddfil
- 1.5 dl hackad dill
- 7 st gelatinblad
- 3 dl vispgrädde
- 1 msk pressad citron
- salt och peppar
Garnera med:
citron
gurka
gravad lax
8-10 personer
Gör så här
1
Rensa laxen fri från ben och skinn och finfördela laxen med elvisp på lägsta hastighet. Blanda med majonnäs, gräddfil och dill.
2
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Ta upp dem och smält på svag värme. Rör ner i fisksmeten.
3
Vispa grädden och vänd ner i fisksmeten. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar.
4
Häll upp i en avlång form och låt stå kallt i 1 dygn. Stjälp upp och garnera med citron, gurka och lax.
