Du behöver
- béchamelsås smaksatt
- 25 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 8 dl mjölk
- 1 dl vitt vin
- 1 tsk dillfrö lätt stötta
- salt och nymald svartpeppar
Lasagne
8 st lasagneplattor (finns att köpa i butiken)
400 g lax skivad
12 st cocktailtomater hela
4 st knipplökar skivade
3 st vitlöksklyftor skivade
1 st påse babyspenat (ca 100 g)
3 st timjan kvistar
2 dl riven ost lagrad eller kryddad
smör rumsvarmt
Gör så här
1
Bechamelsås. Smält smör i en kastrull och tillsätt mjölet. Häll på mjölken, vitt vin och lägg i dillfröna. Låt allt koka upp under omrörning tills såsen tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
2
Lasagne Sätt ugnen på 200 grader. Häll lite bechamelsås i botten på en smord form. Lägg på lasagneplattor. Fördela lax, grönsaker, örter, ost och sås mellan lasagneplattorna. Avsluta med att strö ost och klicka lite smör på toppen.
3
Grädda lasagnen i cirka 20 minuter.
Kommentar:
Recepten är från nya kokboken ”Brydlings fisk och skaldjur”.
