Du behöver
- 4 st laxfilé
- 0.5 dl sweet chilisås
- 2 tsk japansk soja
Grönsaker:
2 st avokado
0.5 st röd paprika
2 st salladslökar
0.5 st citron pressad saft
salt och peppar
150 g sockerärter
1 msk smör eller margarin
65 g babyspenat
2 dl gröna ärter
Servera med:
ris
sallad
Ugn: 175°
Gör så här
1
Lägg laxen på plåt med bakplåtspapper. Blanda sweet chilisås och soja och bred över laxen. Tillaga laxen i ugnen i 15 minuter.
2
Grönsaker: Gröp ur avokadorna och hacka köttet. Hacka paprikan fint och strimla salladslöken. Blanda avokado, paprika, salladslök och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
3
Ansa sockerärterna och fräs dem i en stekpanna med smör i 1 minut. Tillsätt spenat och ärter och fräs någon minut till. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt ris och sallad.
