Du behöver
- 600 g laxfilé av mittbit
- solrosolja till fritering
- rostade sesamfrön
Servera med:
sweet chilisås
limeklyftor
wasabipotatis
avokadosallad
Gör så här
1
Skär bort skinnet och skär laxen i kuber. Lägg upp på ett fat.
2
Hetta upp oljan i fonduegrytan till 180º. Har du ingen termometer, doppa en bit bröd i oljan. Blir den snabbt gyllene är oljan klar. Flytta försiktigt oljan till det tända spritköket.
3
Trä upp laxen på fonduegafflar och koka i oljan 2–3 minuter. Doppa i sesamfrön och servera med tillbehören.
