Du behöver
- 2 bitar laxfilé
- 1 tsk olja
- salt peppar
- 1 dl ärter
- 1 st nektarin
- 50 g babyspenat
Limesås:
1 dl lätt crème fraiche
0.5 st lime skal och pressad saft
potatis kokt
Gör så här
1
Pensla laxen med olja och krydda med salt och peppar. Stek laxen i grillpanna ett par minuter per sida.
2
Skölj ärterna i varmt vatten och blanda dem med tärnad nektarin och spenat.
3
Limesås: Rör ihop crème fraiche, limeskal och limesaft. Smaka av med salt och peppar. Servera laxen med grönsaker limesås och kokt potatis.
