Mat och dryck

Lättbakad rabarberkaka

Baka en god rabarberkaka till kaffet nu när rabarbern är späd och fin. Den här kakan rör du lätt ihop och nej, det ska inte vara bakpulver i smeten!

Foto: Kent Jardhammar
Annons

Du behöver

  • 150 g smör eller margarin
  • 1 dl socker
  • 1 st ägg stort
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn
  • rabarber ca 300 g
  • 0.5 dl socker
  • 0.5 dl nötter hackade

Ugn: 175°

Det här behövs:

Gör så här

1

Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ägget och mjölet blandat med havregryn. Blanda väl.

2

Bred ut smeten i en smord och bröad form som rymmer ca 1-1 1/2 l. Skär rabarbern i tunna bitar och lägg över kakan.

3

Strö över nötter och socker. Grädda i mitten av ugnen i ca 45-50 minuter.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos