Du behöver
- 2 st kycklingfiléer
- 0.5 st purjolök
- 1 msk olja
- 0.5 dl cashewnötter
- 1 st banan
- salt och peppar
Currysås:
1 dl lätt crème fraiche
1 tsk curry
Servera med:
ris gärna basmatiris
grönsaker t ex gurka och morätter skurna i stavar
Gör så här
1
Strimla kycklingen. Skölj och skiva purjolöken. Fräs kyckling och purjolök i en stekpanna med olja tills köttet är nästan klart.
2
Låt nötter och skivad banan fräsa med någon minut. Krydda med salt och peppar.
3
Currysås: Rör ihop crème fraiche och curry. Servera woken med basmatiris, currysås och grönsaker.
