Kycklingstroganoff

Du behöver

• 300 g kycklingfilé
• 1 st gul lök
• 150 g champinjoner
• 1 msk smör eller margarin
• 2 msk tomatpuré
• 2 st tomater
• 1 tsk senap
• 1 dl vatten
• 1 msk kycklingfond
• 1 dl matlagningsgrädde
• salt och peppar

Servera med:

ris eller couscous blandat med hackad persilja

Gör så här

1

Strimla kycklingen. Skala och hacka löken, och skiva svampen. Bryn kycklingen i en stekpanna med smör.

2

Ta upp kycklingen och fräs lök och svamp. Rör i tomatpuré och lägg tillbaka kycklingen.

3

Tärna tomaterna och rör ner i stekpannan tillsammans med vatten, fond och grädde, och koka i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

4

Servera med ris eller couscous blandat med hackad persilja.