Kycklingsallad med mango

Du behöver

• 0.5 st grillad kyckling
• 1 st mango
• 1 bitar gurka
• 2 st stjälkar blekselleri
• 2 st stjälkar salladslök
• 2 dl kokt ris
• 0.5 st påse blandad sallad
• 2 msk cashewnötter

Dressing:

2 dl yoghurt mild naturell
2 msk mango chutney
lime några droppar
2 msk koriander färsk hackad

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Skär köttet från kycklingen i bitar. Skär mango och gurka i bitar. Skiva blekselleri och salladslök. Blanda samman alla ingredienser i en skål.

2

Rör ihop yoghurt med mango chutney, lime och koriander.