Du behöver
- 1 st ägg
- 4 st kycklingfiléer
- 1.5 dl ströbröd
- 0.5 dl ost fint riven
- salt
- svartpeppar
- 1 tsk timjan
- smör
- olivolja eller rapsolja
Tomatsås:
1 st tomatsås eller 1 burk krossade tomater
1 st hönsbuljongtärning
1 tsk strösocker
1 krm chilifrukt eller kajennpeppar
Tillbehör:
jasminris
romansallad
Gör så här
1
Vispa ägget med en gaffel.
2
Dela kycklingfiléerna längs med så att de blir hälften så tunna. Platta ut dem lite.
3
Vänd kycklingen i ägget och sedan i ströbröd som blandats med riven ost, salt, peppar och timjan.
4
Stek filéerna i smör och olja 5–6 minuter på varje sida.
5
Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull, hetta upp och rör om (eller värm den färdiga tomatsåsen). Servera med jasminris och grönsallad.
