Kycklingpasta

Du behöver

• 500 g kycklingfilé
• 1 st schalottenlök
• 1 st vitlöksklyfta
• 1 dl olivolja
• 0.5 dl basilika hackad
• 0.5 dl vitt vin
• citron saften av 1
• 1 msk smör eller margarin
• 2 dl vispgrädde
• salt och peppar
• 2 st tomater
• 280 g pasta t ex pappardelle

Gör så här

1

Dela kycklingen i smala remsor. Skala och hacka lök och vitlök, och blanda med olja, basilika, vin och citronsaft.

2

Vänd i kycklingen och marinera i 30 minuter. Ta upp kycklingen och stek den i en stekpanna med smör så att den får färg.

3

Tillsätt 2 msk av marinaden och grädde, och koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

4

Tärna tomaterna, rör i och låt bli varma. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och servera till kycklingen.