Du behöver
Pajdeg:
5 dl vetemjöl
250 g smör eller margarin
4 msk vatten
Fyllning:
1 st grillad kyckling
3 st chorizo
2 st gula lökar
2 msk smör eller margarin
500 g fryst broccoli
3 dl riven ost
5 st ägg
5 dl mjölk
salt och peppar
1 msk oregano eller 2 msk färsk
Ugn: 225°
Gör så här
1
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
2
Tryck ut i en långpanna och låt stå kallt i 30 minuter. Nagga och förgrädda i 10 minuter.
3
Rensa kycklingköttet och skär i mindre bitar. Skiva korven tunt och skala och hacka löken.
4
Fräs chorizo och lök i smör och lägg i långpannan. Strö över kycklingköttet.
5
Koka upp broccolin och låt den rinna av väl. Lägg den ovanpå kycklingen och strö över ost.
6
Vispa ihop ägg, mjölk, salt, peppar och oregano, och häll i formen. Grädda i 30 minuter.
