Du behöver
- 4 st kycklingklubbor
- 2 msk smör smält eller
- margarin
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
Ugn: 200°
Sås:
5 msk rödvinsvinäger
3 msk farinsocker
4 dl tomatjuice
0.5 msk potatismjöl
2 msk kinesisk soja
2 tsk ingefära mald
2 st pressade vitlöksklyftor
Grönsaksfräs:
1 st paprika strimlad grön
3 st morötter i tunna stavar
1 st salladskål i strimlor
1 msk smör eller margarin
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar grovmalen
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Pensla klubborna med smör blandat med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen i ca 25 minuter.
2
Smält farinsocker med vinäger i en kastrull. Rör ut potatismjölet i tomatjuice. Rör ner den i blandningen. Koka upp under omrörning. Smaksätt med soja, ingefära och vitlök.
3
Fräs paprika och morötter i smör i en gryta under omrörning. Tillsätt salladskålen och rör om kraftigt någon minut. Smaka av med salt och peppar.
4
Servera kycklingklubborna med såsen, grönsaksfräset och ris.
