Kycklinggryta med svamp

Du behöver

• 300 g kycklingfilé
• 1 msk vetemjöl
• 2 tsk paprikapulver
• 0.5 st gul lök
• 0.5 st broccoli
• 125 g champinjoner
• 1 msk smör eller margarin
• 1 dl crème fraîche
• 1 dl vatten
• 1 msk kalvfond
• salt och peppar

Servera med:

ris
sallad tomater

Gör så här

1

Strimla kycklingen. Blanda mjöl och paprikapulver, och vänd runt kycklingen i blandningen. Stek kycklingen i en stekpanna med smör.

2

Skala och hacka löken fint. Dela broccolin i mindre buketter och skiva svampen. Lägg allt i stekpannan och fräs i 5 minuter.

3

Späd med crème fraiche, vatten och fond, och koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera kycklinggrytan med ris, sallad och tomater.