Kycklingenchilada

Du behöver

• 4 st tortillabröd 4 större, eller 8 mindre
• 400 g kycklingfilé
• 2 st lökar gula hackade
• 1 pkt bladspenat 250 g
• 1.5 msk smör eller margarin
• 1 tsk salt
• 1 tsk sambal oelek
• 2 dl crème fraîche
• 2 dl riven ost

Ugn: 225°

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1

Finstrimla kycklingköttet. Bryn det i fett under omrörning.

2

Blanda ner lök och den tinade urkramade spenaten och låt det fräsa med.

3

Krydda med salt och sambal oelek. Rör ner creme fraiche och låt det koka ihop någon minut.

4

Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg rullarna på ett smort ugnssäkert fat och strö över osten.

5

Gratinera mitt i ugnen i ca 12-15 minuter. Sallad eller tomater är gott till.