Mat och dryck

Kyckling Balance

Kycklingköttet blir både saftigt och smakrikt av ost och bacon.

Foto: Fredrik Birkler

Du behöver

  • 4 st kycklingbröst
  • 100 g Cambozola Balance
  • 8 skiva bacon
  • svartpeppar nymalen
  • 1 dl vin torrt vitt
  • 2 msk kalvfond (Touch of Taste)
  • 3 dl vispgrädde

Det här behövs för 4 port:

Gör så här

1

Befria kycklingbrösten från eventuella ben, skinn och fett.

2

Skär en sned skåra på längden i köttets ovansida så att det bildas en ficka.

3

Dela Cambozolan i 4 avlånga bitar och placera dem i "bröstfickorna". Vira baconskivorna hårt runtom och fäst eventuellt med tandpetare.

4

Brunt kycklingen runtom i lite matfett. Peppra och lägg över köttet i traktörpanna.

5

Häll vin, grädde och kalvfond i stekpannan och låt det koka samman till en simmig koncistens. Smaka av och sila såsen. Häll såsen över kycklingen och låt allt puttra varsamt i ca 10 minuter.

6

Lägg upp kycklingen på tallrik och nappera (dra över) med såsen. Bjud lättkokta smörångade broccolibuketter och potatiskroketter till.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos