4 portioner
900 g kycklingben
1 apelsin
1 röd paprika
2 gula lökar
2 msk olivolja
1 rosmarinkvist
1 krm svartpeppar
Marinad
3 vitlöksklyftor
1 rosmarinkvist
1 apelsin, rivet skal + saft
1 tsk salt
Garnering
rosmarin
rivet apelsinskal
Servering
potatis
grönsaker
Ugn: 225°
Gör så här
1. Marinad: Skala och hacka vitlöksklyftorna. Repa rosmarinen.
2. Blanda vitlök, rosmarin, apelsinskal och salt.
3. Lägg kycklingbenen i en smord eldfast form, gnid in kryddmixen och pressa över apelsinsaften.
4. Klyfta den andra apelsinen och lägg i formen. Kärna ur och dela paprikan, lägg i formen. Skala och klyfta löken, lägg i formen.
5. Ringla över olja och strö över rosmarin. Peppra. Stek strax under ugnens mitt i ca 30 minuter.
6. Garnering: Toppa med rosmarin och rivet apelsinskal.
7. Servering: Servera med potatis och grönsaker.
