Du behöver
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
1.5 dl grahamsmjöl
150 g smör eller margarin
3 msk vatten
Fyllning:
500 g köttfärs
2 msk rapsolja
1 st påse fajita kryddmix 30 g
peppar
3 st ägg
2 dl mjölk
1.5 dl riven ost
1 st spetspaprika gul
Servera med:
nachrolls
sallad
Ugn: 225º
Gör så här
1
Hacka samman vetemjöl, grahamsmjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
2
Kavla ut och lägg i en pajform. Nagga och låt stå kallt i 30 minuter. Förgrädda sedan i 10 minuter.
3
Fräs färsen smulig i en stekpanna med olja. Tillsätt i kryddmix och peppar, och häll färsen i pajformen.
4
Vispa ihop ägg och mjölk, och häll på. Strö över osten och toppa med skivad paprika. Grädda i ca 30 minuter. Servera med nachrolls och sallad.
