Du behöver
- 2 st ägg
- 1.25 dl socker
- 1 st sötmandel hg
- 4 st bittermandel
- 75 g smält smör eller margarin
- 1 dl vetemjöl
- pappersformar små
Garnering:
Vispad grädde
strössel
Ugn: 175°
Gör så här
1
Skålla, skala och mal mandeln i mandelkvarn, ej i matberedaren.
2
Vispa ägg och socker mycket pösigt. Blanda mjöl och den malda mandeln.
3
Blanda ner mjölblandningen och fettet i äggsmeten. Klicka ut smeten i små pappersformar på en plåt.
4
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 20 minuter. Pröva med en sticka.
5
När kakorna ska bjudas kan de garneras med en klick grädde och lite strössel.
Kommentar:
Det ska inte vara något bakpulver i smeten! Kakorna går bra att frysa.
