Du behöver
- 2 kålrabbi
- 2 syrliga äpplen, t ex Granny Smith
- 4 stjälkar salladslök
- 4 små stjälkar blekselleri
- 1–1 1/2 grön chili
- saft och det finrivna yttersta gula skalet från 1 citron
- 2 msk kallpressad rapsolja
- 2 dl finstrimlad bladpersilja
- salt och svartpeppar
Gör så här
1
Skala kålrabbin och strimla den riktigt fint. Kärna ur äpplena och strimla dem fint. Strimla även salladslök, blekselleri och chili.
Annons
2
Blanda samman allt med saft och skal från citron och rapsolja. Smaka av med salt och svartpeppar och vänd ner persilja strax före servering.
Kommentar:
Den krispiga och syrliga salladen passar till allt grillat.
