Mat och dryck

Kreolsk korv

Pasta får väl numera räknas till vår husmanskost och går att variera i det oändliga. Den här kryddiga röran, serverade jag till nykokt pasta men den är lika god till ris.

Annons

Du behöver

  • 200 g kabanosskorv eller annan stark korv
  • 2 st gula lökar
  • 3.5 st stjälkar blekselleri
  • 2 st paprikor gröna
  • 2 msk olja
  • 2 msk pressad citron
  • 1 msk tacokrydda
  • 1 st vitlöksklyfta pressad
  • 4 st tomater

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1

Skär korven i bitar. Hacka löken. Tärna paprika och selleri.

2

Fräs korven och grönsakerna i olja under omrörning. Krydda med citron, kryddblandning och vitlök.

3

Skär de sköljda tomaterna i bitar. Lägg ner dem i grytan och sjud under lock ca 10-15 minuter. Servera med pasta.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos