Du behöver
- 4 st laxfilé portionsbitar
- 170 g kräftstjärtar
- 0.5 dl majonnäs
- 1 dl crème fraîche
- peppar
Dillsås:
2 dl matlagningsgrädde
1 st fiskbuljongtärning
2 dl lätt crème fraiche
1 msk pressad citron
1 dl hackad dill
salt och peppar
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skär en skåra på längden mitt i varje laxbit och lägg över laxen i en ugnsfast form. Hacka kräftstjärtarna grovt och blanda med majonnäs, crème fraiche och peppar. Fördela fyllningen i laxen och baka i ugn i 12 minuter.
2
Dillsås: Koka upp grädde och buljongtärning. Vispa i crème fraiche och koka upp under omrörning. Smaka av med citron, dill, salt och peppar. Servera med potatis och ärter.
