Du behöver
- 600 g köttfärs
- 1 tsk salt
- 1 st ägg
- 0.5 dl grädde
- 1.5 krm peppar
- 0.5 tsk timjan
- 0.5 dl hackad persilja
- vitlöksklyfta ev 1 pressad
Pensling:
2 msk tomatpuré
2 msk soja
4 msk matolja
12 st träspett
Kikärtsröra:
1 st kikärtor burk
250 g kesella
1 st vitlöksklyfta pressad
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar
Ugn: 250°
Det här behövs för ca 12 spett:
Gör så här
1
Lägg träspetten i kallt vatten.
2
Blanda färsen med salt, peppar och timjan. Tillsätt ägg, grädde, persilja och eventuellt pressad vitlök. Arbeta till en smidig färs.
3
Forma 12 avlånga rullar. Tra ett blötlagt träspett igenom rullen.
4
Rör samman tomatpuré, soja och matolja. Pensla rullarna med det. Lägg rullarna på galler eller smord plåt.
5
Stek rullarna i övre delen av ugnen ca 8-10 minuter eller tills de har fin färg.
6
Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Mosa dem lätt. Rör samman med kesella och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Servera med sallad och eventuellt lite chilisås.
