Du behöver
- 12 st cannellonirör
Fyllning:
1 st gul lök
2 msk smör
400 g blandfärs
0.5 dl tomatpuré
1 dl vatten
salt, svartpeppar
2 tsk oregano torkad
Ostsås:
5 dl mjölk
2 msk vetemjöl
3 dl parmesanost riven
salt och peppar
Servera med:
rucolasallad
Ugn: 175°
Gör så här
1
Fyllning: Skala och hacka löken och fräs i en stekpanna med smör. Tillsätt färsen och stek den smulig. Tillsätt tomatpuré, vatten, salt, peppar och oregano.
2
Fyll cannellonirören med färsen och lägg dem i en smord ugnsfast form.
3
Ostsås: Vispa samman mjölk och mjöl i en kastrull, och koka upp under omrörning. Ta kastrullen från värmen och tillsätt osten och låt den smälta i den heta såsen. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över cannellonirören och gratinera mitt i ugnen i 25–30 minuter. Servera med rucolasallad till.
