Du behöver
- 500 g fläskfärs
- 2 msk olivolja
- salt nymald svartpeppar
- 1.5 msk kikkomansoja
- 2 msk bladpersilja finhackad
- 0.5 st citron rivet skal
- 1 st vitlöksklyfta
- 1.5 msk smör och rapsolja
Tomatsås:
1 st burk cocktailtomater det går också bra med krossade eller hela burktomater
1 st rödlök
0.5 st buljongtärning
salt svartpeppar
socker en nypa
vin ca 1 dl vitt
basilika eller bladpersilja
Garnera med:
färsk basilika eller persilja
Servera med:
4 prt spaghetti
parmesanost
4 personer
Gör så här
1
Blanda alla ingredienser till en smidig färs. Smaka er fram med salt, soja och citronskal. Rulla färsen till bullar och stek i omgångar i en stek-panna med smör- & rapsolja tills köttbullarna får fin färg.
2
Lägg tillbaks köttbullarna i pannan och slå på tomaterna och vinet. Skär löken i tunna klyftor och lägg i pannan. Smula ner buljongtärning och krydda med nymalen svartpeppar, socker och ev lite salt. Låt puttra medan pastan kokas enligt anvisningarna på förpackningen.
3
Tillsätt hackad färsk basilika eller persilja. Servera med spaghetti och riven parmesanost och garnera med basilika eller persilja.
