Mat och dryck

Kotlettpanna

Du behöver Servera med: kokt ris eller quinoa Gör så här 1 Torka av och skiva köttet i 1 1/2 cm tjocka skivor. Dela dem...

Foto: Karin Mönefors

Du behöver

  • 500 g kotlettytterfilé gärna mörad
  • 2 msk smör
  • 2 dl crème fraîche med tomat och basilika
  • 1 dl vatten
  • 1 msk kycklingfond
  • 0.5 st purjolök
  • 200 g broccolibuketter

Servera med:

kokt ris eller quinoa

Gör så här

1

Torka av och skiva köttet i 1 1/2 cm tjocka skivor. Dela dem om du vill. Bryn skivorna på båda sidor i en het stekpanna med smör i totalt 2 minuter.

2

Tillsätt crème fraiche, vatten och fond och låt sjuda i 5 minuter. Rör om då och då.

3

Skiva purjolöken och tillsätt den tillsammans med broccolibuketterna och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Servera med kokt ris eller quinoa.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos