Du behöver
- 2 st kotletter
- salt och peppar
- smör eller margarin till stekning
Paprikasås:
0.5 st gul lök
100 g paprika grillad i marinad
1 dl crème fraîche
1 dl vatten
salt och peppar
1 krm socker
2 msk färsk basilika
Servera med:
ugnspotatis
grönsaker kokta
Gör så här
1
Krydda köttet och stek i en stekpanna med smör, 3–4 minuter per sida.
2
Paprikasås: Skala och hacka löken och lägg i en kastrull tillsammans med paprika och lite av marinaden från paprikan. Fräs tills löken är mjuk.
3
Tillsätt crème fraiche och vatten och koka upp. Mixa såsen slät och smaka av med salt, peppar och socker. Lägg i strimlad basilika.
4
Servera med ugnspotatis och kokta grönsaker.
