Du behöver
- 2 st kotletter
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
Grönsaksfräs:
10 cm purjolök
1 st morot
0.33 st zucchini
0.5 st röd paprika
1 msk olja
1 st vitlöksklyfta
1 tsk ingefära riven
2 msk sweet chilisås
salt
0.5 dl cashewnötter
Servera med:
ris
Gör så här
1
Krydda kotletterna med salt och peppar och stek dem i en stekpanna med smör, ca 4 minuter per sida.
2
Grönsaksfräs: Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla moroten och zucchinin. Skölj och strimla paprikan. Fräs alltsammans i en stekpanna med olja tillsammans med pressad vitlök.
3
Tillsätt ingefära, sweet chilisås, salt och nötter och servera till kotletterna tillsammans med kokt ris.
