Du behöver
- 1.25 dl matkorn
- 10 cm purjolök
- 100 g champinjoner
- 1 msk matfett
- 2.5 st korv gärna lammkorv
- 150 g broccoli kokt
- 100 g sallad blandad i påse
- 8 st cocktailtomater
Dressing:
1 dl gräddfil
2 msk chilisås
salt och peppar
Gör så här
1
Koka matkornen enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna.
2
Ansa och skiva purjolöken. Ansa och skär svampen i bitar. Stek purjo-lök och svamp i en stekpanna med matfett i ca 3 minuter. Skär korven i bitar och stek den tillsammans med grönsakerna i ca 2 minuter.
3
Dela broccolin i bitar och blanda med sköljd sallad och delade tomater. Vänd ner korvblandningen.
4
Dressing: Blanda gräddfil och chilisås. Smaka av med salt och peppar.
