Korvgryta med fänkål och risoni

Du behöver

• 1.5 dl risoni
• 0.5 st gul lök
• 1 st vitlöksklyfta
• 0.5 st fänkål
• 0.5 st zucchini
• 1 msk olja
• 1 st burk krossade tomater
• 1 msk kycklingfond
• 4 st soltorkade tomater i olja
• 2 st chorizokorvar
• strösocker
• peppar
• 1 tsk vitvinsvinäger

Gör så här

1

Koka risonin enligt anvisningarna på förpackningen. Skala och hacka lök och vitlök. Strimla fänkålen och zucchinin.

2

Fräs allt i en gryta med olja. Tillsätt krossade tomater och fond, och låt koka i 5 minuter.

3

Lägg i strimlade soltorkade tomater och skivad korv, och koka i 5 minuter. Smaka av med socker, peppar och vinäger. Servera korvgrytan med risonin.