Du behöver
- 8 st wienerkorv
- 1 msk smör eller margarin
Senapspotatis:
800 g potatis
1 st rödlök
2 dl gröna ärter
Vinägrette:
1 msk dijonsenap
2 msk vitvinsvinäger
3 msk olivolja
1 msk flytande honung
salt och peppar
3 msk hackad dill
8 st pärltomater
Gör så här
1
Senapspotatis: Skala och koka potatisen. Dela den i bitar och lägg i en skål. Skala, dela och skiva löken och lägg i skålen. Koka ärterna enligt anvisningarna på förpackningen.
2
Vinägrette: Vispa samman senap, vinäger, olja och honung. Smaka av med salt och peppar och rör i dill.
3
Blanda vinägretten med potatis, lök och ärter. Strö över dill och delade tomater. Stek korven i stekpanna med smör och servera till.
