Kokt torsk med bönor och gräddajvar

Du behöver

• 1 kg färskpotatis
• persilja
• 5 dl vatten
• 1 tsk salt
• 400 g (vax)bönor
• 4 portionsbitar (à 125 g) torskfilé
• 1 dl matlagningsgrädde
• 1 dl (mild) ajvar relish
• rivet citronskal

Gör så här

1

Borsta potatisen, koka den mjuk med persiljestjälkar.

2

Koka upp vatten, persiljekvist och salt i vid kastrull. Sjud ansade bönor knappt mjuka, ta upp och håll varmt.

3

Lägg fiskbitarna i saltvattnet, koka upp under lock, stäng av plattan och låt fisken bli nätt och jämnt genomkokt, 3–4 minuter.

4

Koka upp grädden med ajvar, dra från plattan och blanda i rivet skal av ? citron. Garnera med rivet citronskal.

Kommentar:
Kcal 427, Fett 12 g, Kolhydrater 50 g, Fibrer 9 g