Du behöver
- 3 st äpplen stora
- 1 msk smält smör
- 2 msk strösocker
Topping:
1 st ägg
1 dl strösocker
2 msk vetemjöl
1.5 dl sötmandel mald
1.5 dl kokosflingor
50 g smör
Servera med:
glass
Ugn: 175º
Gör så här
1
Skölj och dela äpplena på mitten, med blomfäste och skaft i vardera änden. Kärna ur halvorna med ett kuljärn eller en tesked.
2
Lägg äppelhalvorna i en ugnssäker form. Pensla med smör och strö över socker. Grädda äpplena, ca 20 minuter i mitten av ugnen.
3
Vispa samman ägg och socker till en fluffig smet. Blanda mjöl, mandel och kokosflingor, och rör ner i äggsmeten tillsammans med smält smör.
4
Skeda smeten över äppelhalvorna. Grädda i ytterligare 15 minuter. Smeten flyter ut något i formen och gräddas runt äpplena. Servera äpplena varma med glass.
