Kladdkakemuffins

Du behöver

• 175 g smör eller margarin
• 100 g mörk choklad
• 2 st ägg
• 2.5 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 1.5 dl vetemjöl

Garnera med:

grädde
polly

Ugn: 200°

Gör så här

1

Smält smöret och chokladen i bitar i en kastrull på svag värme under omrörning.

2

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i vaniljsocker, salt, mjöl och smör- och chokladblandningen i ägg- och sockersmeten.

3

Häll upp smeten i muffinsformar som står i muffinsbleck. Grädda i 17 minuter. Garnera muffinsen när de kallnat med vispad grädde och polly.