Du behöver
Botten:
50 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
200 g kokos
Fyllning:
100 g smör
2 st ägg
3 dl strösocker
1.5 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Servera med:
hallon blåbär, physalis
grädde
Ugn: 150°
ca 10 bitar
Gör så här
1
Botten: Rör ihop rumsvarmt smör, ägg, socker, vaniljsocker och kokos. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar botten som är24 cm i diameter. Tryck ut smeten till en jämn botten.
2
Fyllning: Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt och rör i smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda i ca 35 minuter. Låt kallna.
