Du behöver
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl farinsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 st ägg
- 3 dl vetemjöl knappt
- 0.5 tsk bakpulver
- 2 dl mörka chokladknappar
Kladdkaka
200 g smör
3 st ägg
2 dl strösocker
0.5 dl kakao
3 dl vetemjöl knappt
1 tsk salt
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form med löstagbar kant, 22 centimeter i diameter.
2
Gör kakdegen. Vispa smör, strösocker, farinsocker och vaniljsocker fluffigt med elvisp. Tillsätt ägget och vispa ihop.
3
Rör ner mjöl, bakpulver och chokladknappar och arbeta ihop till en smidig deg. Låt stelna i kylskåpet medan du gör kladdkakesmeten.
4
Gör kladdkakan. Smält smöret i en kastrull på låg värme och ställ åt sidan.
5
Rör ihop ägg och socker i en bunke. Rör ner resterande ingredienser och tillsätt sedan smöret. Rör ihop till en jämn smet.
6
Häll smeten i formen och klicka sedan ner kakdegen. Rör om försiktigt så att smeten blir marmorerad.
7
Grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter. Låt svalna helt innan du serverar kakan.
Kommentar:
Ta ut kakan i tid medan den fortfarande är kladdig för bästa resultat.
