Du behöver
- 500 g kycklingfilé
- 200 g broccoli
- 1 st gul lök
- 1 st zucchini
- 2 msk olja
Marinad:
2 msk kinesisk soja
2 msk honung
1 msk chilisås
2 msk vitvinsvinäger
1 st vitlöksklyfta
0.5 tsk salt
1 krm peppar
Sås:
2 st salladslökar
1 msk olja
0.5 tsk ingefära
1 msk soja
1 tsk socker
1 dl vatten
1 msk kycklingfond
1 tsk maizena majsstärkelse
Servera med:
ris
Gör så här
1
Marinad: Blanda soja, honung, chilisås, vinäger, pressad vitlök, salt och peppar. Strimla kycklingen och vänd ner den i marinaden. Marinera 2 timmar i kylen.
2
Sås: Strimla salladslöken och fräs i en kastrull med olja. Tillsätt ingefära, soja, socker, vatten och fond och koka ihop i 5 minuter. Red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten.
3
Dela broccolin i mindre buketter. Skala och klyfta löken och skär zucchinin i bitar.
4
Stek kycklingen i en stekpanna med olja. Ta upp kycklingen och stek grönsakerna i olja. Blanda i kyckling och sås och koka i ett par minuter. Servera med ris.
