Du behöver
- 500 g nötfärs
- 1 st ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 tsk oregano smulad
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 dl mjölk
- matolja
Sås:
75 g fetaost Apetina
2 dl lätt crème fraiche
1 msk olivolja
1 st vitlöksklyfta
1 tsk oregano
salt
Potatisspett:
1 kg färskpotatis
cocktailtomater ca 12
salt
Det här behövs till ca 4 port:
Gör så här
1
Börja med såsen. Mosa fetan med crème fraiche till en jämn sås. Tillsätt olivolja, pressad vitlök och oregano. Smaka av med salt.
2
Skrubba potatisarna och koka dem halvmjuka. Låt potatisen rinna av. Trä upp den på spett tillsammans med cocktailtomater. Pensla lätt med matolja. Strö över lite salt.
3
Arbeta samman färsen med ägg, salt, peppar, oregano, pressad vitlök och mjölk till en jämn smet.
4
Forma smeten runt 8 grillspett och pensla färsrullarna med lite matolja.
5
Grilla kebab- och potatisspetten ca 8-10 minuter runt om. Bjud såsen till.
