Du behöver
- 2.5 dl strösocker
- 1 dl flytande margarin (100 g smält)
- 2 st ägg
- 2.5 dl mjölk
- 1 st apelsin rivet skal av
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 0.5 dl havrekli
- 100 g katrinplommon mixade eller finhackade
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa socker och margarin fluffigt med elvisp. Tillsätt äggen och mjölken och vispa lite till. Rör i apelsinskalet. Blanda de torra ingredienserna och rör i dem. Blanda till sist i de finfördelade katrinplommonen och klicka smeten i muffinspanna eller formar. Grädda cirka 15 minuter tills de fått en vacker gyllene färg. Ätes varma med en klick smör.
