Du behöver
- 3 dl fullkornsris
- 1 st hönsbuljongtärning
- 500 g kassler
- 1 st burk skivad konserverad ananas i juice spara juicen till såsen
Ananas- och ingefärssås:
2 dl ananasjuice
2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
2 msk kycklingfond
3 msk vetemjöl
2 tsk ingefära riven
salt och peppar
2 dl ost riven lagrad
Garnera med:
paprikapulver
citronmeliss
Servera med:
sallad
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skölj riset. Koka riset med buljongtärningen enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg det kokta riset i botten på en smord ugnsfast form.
2
Skär kasslern i centimetertjocka skivor. Häll ananasjuicen i en kastrull och spara till såsen. Lägg kassler med ananasskivor ovanpå, lite omlott på risbädden.
3
Ananas- och ingefärssås: Blanda ananasjuice, mjölk, grädde och mjöl. Koka upp under omrörning låt sjuda i 3 minuter. Smaksätt med riven ingefära, salt och peppar. Blanda ner ost och rör om tills osten smält.
4
Häll såsen över kasslern och gratinera mitt i ugnen i ca 15 minuter. Pudra över lite paprikapulver och garnera med citronmeliss. Servera med sallad.
