Mat och dryck

Kantarellsoppa

Du behöver Gör så här 1 1 Skär svampen i mindre bitar. Hacka löken. Fräs tillsammans. 2 3 2 Häll på vin. Lägg i lagerbladet....

Du behöver

  • 1 liter kantareller
  • 1 gul lök
  • 1 msk smör att steka i
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ dl matlagningsvin
  • 1 lagerblad
  • 1 liter buljong
  • 2 dl havregrädde

Gör så här

1

1 Skär svampen i mindre bitar. Hacka löken. Fräs tillsammans.

2

3

2 Häll på vin. Lägg i lagerbladet. Slå på buljongen och puttra cirka 25 minuter. Rör i grädden.

4

5

3 Plocka bort lagerbladet. Mixa soppan. Spara några svampar till dekoration.


Kommentar:
Kantareller innehåller mer C-vitamin än de flesta andra svampar, samt en dos antioxidanter.

134 KCAL PER PORTION
3 g protein, 11 g fett, 6 g kolhydrater

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos