Du behöver
- 3 st äggvitor
- 2 dl strösocker
- 125 g mandel
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk kanel mald
Garnering:
0.75 dl socker
1.5 tsk kanel
Ugn:
175°
Gör så här
1
Skålla, skala och mal mandeln fint.
2
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa ner sockret lite i taget och fortsätt att vispa tills smeten är blank och fast.
3
Blanda samman mjöl, mandel och kanel. Rör ner det i äggvitesmeten.
4
Lägg smeten i spritspåse och spritsa ut ca 6 cm långa bitar på bakpappersklädda plåtar.
5
Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter.
6
Blanda samman socker och kanel. Doppa de varma kakorna i blandningen. Låt kakorna kallna. Går att frysa.
