Du behöver
- 200 g smör
- 200 g mörk blockchoklad
- 4 st ägg
- 3 dl socker
- 2.5 dl vetemjöl
- 50 g valnötter
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk kanel
Garnering:
100 g blockchoklad
valnötskärnor ca 24
Ugn: 200°
Gör så här
1
Hacka chokladen i mindre bitar. Hacka nötterna.
2
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt chokladen och låt den smälta. Rör om så att det blandar sig. Låt det svalna.
3
Vispa samman ägg och socker.
4
Rör samman mjölet med nötter, bakpulver, vaniljsocker och kanel. Rör ner det i äggsmeten.
5
Rör ner det avsvalnade chokladsmöret i smeten. Rör till en jämn smet.
6
Klä en liten långpanna, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper. Häll smeten i formen och jämna till den. Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter, kakan ska vara lite lös inuti. Låt kakan kallna.
7
Smält blockchokladen till garneringen i vattenbad eller i mikrovågsugn. Bred chokladen över kakan och sätt fast valnötterna.
8
Skär kakan i 24 lika stora bitar när chokladen har kallnat.
Kommentar:
Tycker du inte om kanel så baka kakorna utan. Nötterna kan du byta ut mot sötmandel om du föredrar det. Kakorna går att frysa.
