Du behöver
- 400 g kålrot
- vatten
- smör
- 150 g salladslök strimlad
Gör så här
Tärna kålroten och blanchera (förväll) i lättsaltat, kokande vatten tills tärningarna är mjuka. Låt rinna av innan de fräses i smör. Vänd ner salladslöken och musslorna strax före serveringen.
Kommentar:
Det här receptet ingår i rätten Rimmad ångpocherad torskrygg
med pytt på kålrot, salladslök och blåmusslor. Dillsmörsås och
mandelpotatissufflé av Anna-Karin Kindmark, kökschef på Färna Herrgård. Klicka på länkarna för övriga recept.
Annons
