Julwok med bogfläsk

Du behöver

• 300 g rimmat bogfläsk, strimlat
• 2 msk matolja
• 400 g strimlad rödkål
• 2 äpplen, tärnade
• 1 gul lök, skivad
• 1 dl russin
• 2 msk äppelcidervinäger eller annan vinäger
• 2 tsk ljus dijonsenap
• 3 msk sweet chili
• 1 tsk malen kardemumma
• vatten
• 1 tsk salt
• 3 dl jasminris

Gör så här

1

1. Stek fläsket i oljan ett par minuter. Blanda i rödkål, äpplen, lök och russin.

2

2. Tillsätt vinäger, senap och sweet chili, krydda med kardemumma. Låt det hela fräsa under omrörning i 4-5 minuter.

3

3. Späd med lite vatten och smaka av med salt.

4

4. Servera med nykokt jasminris.