Du behöver
- 600 g julkorv kokt
- 800 g potatis skalad
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1.5 krm vitpeppar nymalen
- 1 tsk strösocker
- 1.5 dl mjölk
- 75 g västerbottensost
Gör så här
1
Tvätta av korvens plasthölje, dra bort etiketten om det går, eller svep korven i alfolie. Korven ska få ångas varm ovanpå potatiskoket.
Annons
2
Koka potatisen i vatten som knappt täcker i rymlig kastrull. Låt korvpaketen ligga ovanpå under koktiden. Häll sedan av vattnet och håll korven varm.
3
Mosa potatisen med smör, salt, peppar, socker och lite mjölk i taget till lagom konsistens. Använd potatisstöt eller elvisp. Blanda sist i osten.
