Julienne med honung och timjan

Du behöver

• 4 st palsternackor
• 1 st purjolök
• 1.5 st timjan kvistar
• 1 msk olja
• salt
• vitpeppar
• 1 msk honung

Gör så här

1

1. Skala nackorna, ansa och skölj slitsad purjo. Skär bådadera i femcentimeters bitar och strimla så på längden till tändsticksgrovlek, ungefär.

2

2. Låt strimlorna svettas utan att ta färg i olja i stekpannan, tillsammans med timjankvistarna, tills palsternacksstrimlorna börjar bli mjuka. Det tar cirka 10 minuter på knapp medelvärme, rör om emellanåt.

3

3. Klicka slutligen i honungen och vänd om tills mjuknande honung berört alla stavarna.