Du behöver
Mördeg:
vetemjöl ca 3 dl
0.5 dl strösocker
0.5 tsk bakpulver
100 g smör
Fyllning:
jordgubbar ca 350 g små
0.5 dl strösocker
2 msk potatismjöl
1 bitar mördeg
50 g vit choklad
Garnera med:
mynta eller citronmeliss
Servera med:
Vispad grädde eller vaniljglass
Ugn: 200º
12 bitar
Gör så här
1
Lägg mjöl, socker, bakpulver och bitar av smöret i skålen till matberedaren med kniven monterad. Kör till en degboll. Forma till degen och plasta in den. Låt den vila i kylen ca 1 timme.
2
Ta undan en bit av degen, stor som en pingisboll. Kavla ut resterande deg på bakplåtspapper till en rund kaka, ca 30 cm i diameter.
3
Ansa och dela jordgubbarna, och fördela dem över kakan. Blanda socker och potatismjöl, och strö över jordgubbarna.
4
Nyp bitar av den sparade degbiten och fördela över kakan. Vik upp en kant runt pizzan.
5
Riv chokladen på rivjärn och strö över pizzan. Grädda pizzan på en plåt i mitten av ugnen tills den fått fin färg, 12–14 minuter.
6
Garnera med mynta eller citronmeliss och servera pizzan något avsvalnad med grädde eller glass.
