Du behöver
- 6 st sockerkaksskivor eller mjukvåfflor
- 150 g mascarpone eller philadelphiaost
- 0.5 dl kokosmjölk
- lime rivet skal av 1
- 0.5 dl florsocker
- 0.5 dl kokosflingor
- jordgubbar
- färsk mynta
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Annons
Rör ut mascarpone eller philadelphiaost med kokosmjölken. Tillsätt florsocker, rivet limeskal och kokosflingor. Rör ihop det till en slät smet.
2
Grilla mjukvåfflorna eller sockerkaksskivorna någon minut på varje sida.
3
Bred kokoskrämen över. Ansa och skiva jordgubbarna. Fördela dem ovanpå krämen. Strö över strimlad färsk mynta. Servera gärna glass till.
